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雲隱設計的甑，偏上的部位伸處一個長長的管道，這就是蒸餾技術，待在管道中冷凝完畢，去掉酒頭、酒尾，剩下的就是成品了。（高手勿和老魚較真，謝謝）
原理就是這樣，就看實際操作起來如何了。
一番忙碌，天色已經暗了下來，釀酒正到了關鍵處，離不了人，更何況雲隱在，也不能對湊，老嚴吩咐一個夥計去酒樓讓他們把飯菜端到這裏來。
雲隱這也是頭一次釀酒，不時地盯着管道尾處看，老嚴更是每隔一會便跑過去看看。
“好像有酒味兒！”酒足飯飽後，雲隱正捻起一顆葡萄準備送入口中時，突然煽動着鼻翼，有些驚喜的說道。
其他人互相看看，他們沒聞着，老嚴愣了一下，突然起身，跑出去轉了一圈，以極快的速度又奔了回來。
“沒錯！是酒味！”老嚴聲音顫抖又透着狂喜，“東家！你太神了！”老嚴不可遏止的激動的上前猛然抱着雲隱，不顧雲隱黑了的臉，“啵”又親了一口，被雲隱眼疾手快的用手掌擋了回去。
老嚴顧不上這麼多，鬆開雲隱身形極快的往下面接着的酒桶跟前奔，然後就蹲在那裏看，不肯起身。
雲隱啞然失笑，他也激動但卻沒老嚴這麼誇張，也許沒經歷了長期被那些釀酒師壓制着的剝削，就體會不了老嚴現在的失態。
