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這羣老夫子們倒是文雅，明明旁邊不遠的地方就是一堆炭火，一片煙燻的，他們卻還有心思舉着茶盞對着下面的鸞州城飲茶而歌，除了歌聲略微顯得難聽了一點兒，其他的倒還真是算得上上狂佯肆恣，灑脫不羈了。一盞茶，一首詩，喝茶能喝出喝酒的意味，這些人距離逍遙不遠了。不過，往後面去，就不再是那麼回事兒了。也不吟詩作對了，也不海闊天空了，勒馬燕然，驅逐突厥的話也不說，就是喝一口茶，也眼睛老是不由自主的往這邊瞥，精神不能專一了，自然就對不成詩了。沒辦法，那隱隱從火堆下面逸散出來縷縷香氣，雖然很淡，而且似有若無，但偏偏越是這樣，就越是勾人心思來。而再看徐齊賢，則已經不顧形象的用力鼻子一抽一抽，試圖更多的捕捉到了一些空氣中的香氣了。
夏鴻升撿起身旁的一根木棍，挑了挑地上的炭火，往下面土層掃了掃，看看下面埋着的黃泥，心裏算了算時間，應該已經差不多了。
“徐哥，來幫把手，在旁邊挖個坑把炭火埋嚴實了，天干氣躁，有點兒火星兒就危險了。”夏鴻升一邊想徐齊賢說道，一邊已經開始在地上刨開了。剛纔點火的時候，他就把周圍刨出來了一道溝溝，還拽去了周圍的雜草。很快，兩人就在旁邊用樹杈挖出了一個土坑來，夏鴻升用樹棍幾下橫掃，將那些炭火都給掃進了土坑裏面，然後掩埋了起來，又上去跺了幾腳，仔細的瞅了瞅，確定沒有一點兒火星兒了，這纔在已經被燒乾燒黑了的土上一剜，從下面挑出來了一個大泥疙瘩出來。裹得一層黃泥外殼被火烤的的，一衆先生們此時已經被吸引了注意了，都看着夏鴻升來。夏鴻升將那個黃土疙瘩放到衆位先生的中見，然後從地上隨手撿起一塊兒石頭一敲，繼而用力褪下了外面的黃泥外殼，將裏面的荷葉一揭，白皙滑嫩的雞肉，登時就裸露出來了。隨着黃泥與荷葉的展開，周圍的空氣裏頓時瀰漫開了一股子的濃香來，雞肉裏面的油脂已經隨着高溫自己沁出到了表面，熟透了的雞肉味在那些佐料氣息的映襯下散發着一股令人口水直流的香氣來，那麼濃郁的肉香，本該會膩的，但卻偏偏不是這樣，濃郁卻不膩人，透着一股子荷葉般的清甜氣息來，更顯得綿長而清馨。
“不得了！不得了！光是這香氣，就叫老夫難以抑制了！”其中一個教習先生直勾勾的盯着那隻雞子，喉頭一動一動的，將他的饞勁兒暴露無遺。其他的幾個先生雖然沒有說出來，但是能夠看得出來——因爲叫化雞的香氣一散開，他們就再也沒有移開過眼睛了。
夏鴻升對衆位先生的表現很滿意，心中充滿了成就感。作爲一個資深喫貨，自己做出的美食能夠得到別人的肯定，這是一件極其開心的事情。夏鴻升朝着徐齊賢伸出了手去，道了一聲：“刀來！”
徐齊賢瞬間就變了臉色，他一直隨身攜帶的小刀，是他叔父在長安城中從胡商的手中買來，特意送與他的，鋒利無比，就是家裏的刀劍用力相拼，輕易就能把那些刀劍上蹦出豁口來，而小刀上卻毫無損傷。一直以來都當寶貝似的帶着，現下卻要被夏鴻升要去切雞肉！看看一衆先生們興致勃勃的樣子，徐齊賢聰明的沒敢流露出來，只得掏出了小刀遞給了夏鴻升。夏鴻升先是朝着衆位先生鞠了一躬，然後用小刀將將雞肉旋切成片，放入了衆位教習先生面前的碟子之中。方纔等待的過程中，徐齊賢已經讓自家的小廝跑去書院先生們喫飯的地方問廚子要了碟子和竹筷了。
“叫化雞已成，請諸位先生品鑑。”夏鴻升笑着推開了去，徐齊賢在後面直吞口水，但是無奈衆位先生在前，哪裏有他先喫的份，只能乾巴巴的眼睛看着了。其實不用嘗，光憑這一股子奇異的香氣，徐齊賢就知道自家的滷雞爲什麼在夏鴻升的眼睛裏不值一文了。
幾位先生雖然早已被叫化雞的香氣勾起了饞蟲來，但是卻依舊沒有失了風度，笑着互相一讓，然後各自拿起竹筷，輕輕的夾起面前碟子中的雞肉來放入口中，細細咀嚼了起來。
