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一連幾天夏鴻升很掌櫃的兒子都鑽在作坊裏面沒有出來,每到飯點掌櫃的就讓人將飯食送到作坊外面,夏鴻升和掌櫃的兒子喫完之後,再把東西放出來給下人收走,作坊裏面有牀,晚上兩人就這麼和衣睡在作坊裏,炒茶師傅們都已經知道夏鴻升要在裏面搞出來一種新茶,所以也都不過去打擾。夏鴻升和掌櫃的兒子在作坊裏面實驗了許多次,白糖倒是做了三四次就差不多了,將黃泥漿水直接混入糖漿裏面進行過濾,果然出白糖的速度更快一些,而且效果更好一些。有了白糖——雖然礙於技術和器材條件,還是不能和後世真正的白糖比肩,但是好歹也是白色了——那麼冰糖就也能夠做出來了。把做出的那些霜糖再次融化,往裏面放入蛋清進一步去除雜質,然後放入幾片竹蔑子,之後再進行降溫凝結,等一個晚上,就能出冰糖了。雖然不如後世裏面的那麼瑩瑩剔透,但好歹看起來也還是半透明的啊!
倒是花茶,一直實驗了五六次,做出來的花茶方纔令夏鴻升滿意。之前的不是花太多,導致花氣太重,茶味缺少,就是茶太多,體現不出花香來,一直找不對那個比例,也就做不出那個味道。後來做了五六次實驗,才終於試出了花和茶的比例來,一比三的時候最合適,一花三茶,以這樣的比例層疊放入瓦罐之中,先將瓦罐放入釜中熬煮,然後取出放冷,將裏面的花與茶分離,將那些經過茶葉提味的花瓣烘乾,就成了。取茉莉花茶沖泡,聞之有茉莉花的清馨,也有茶香的淡然,交織在一起,更覺神幽情怡。茶引花香,花提茶味,相輔相成,相得益彰。
“王順,帶上成果,咱們該出去了。”夏鴻升伸了一個懶腰,幾天的功夫閉關研究實驗,總算是根據後世裏的知識,一邊回憶一邊實驗的將冰糖和花茶做出來了,所以這會兒夏鴻升滿心高興,他有茶葉行一半的股份,這茶葉行的生意越好,那他的分紅就越多,怎麼會不高興呢。花茶的市場雖然沒有茶葉的市場那麼大,但是也是後世裏經過考驗千百年長久不衰的東西,哎呀,突然間成了土豪,這種感覺不要太得瑟,終於理解那些暴發戶們的感覺了,一個字,爽!
“哎!好嘞!”王順抱起兩罐子最成功的花茶,夏鴻升也順手將另外兩個騰出來的瓦罐抱進了懷裏。經過這幾天的幫忙,這會兒王順看夏鴻升的眼神裏面明晃晃的,跟看神仙似的。這些技術夏鴻升都沒有避諱他,還給他仔細講解了過程,這明擺着就是將這制白糖、冰糖,還有製作花茶的手藝傳給他了啊。王順一直跟隨自己老爹做生意,心裏明鏡兒似的,哪能不知道這手藝可是要比錢財重要的多了,有了手藝,錢財自然能來,可是有時候錢財卻買不來手藝。他也知道,這不是自己的功勞,而是父親的面子,父親忠心誠懇的替徐家做了一輩子的生意,才換來了徐家的信任,被派來操持茶葉生意,若不是處於對父親的信任,這些手藝還輪不到他來學。所以王順也按下決心,這份信任和恩情,不能辜負了,一定也要向自己老父學習經商之道,將來跟着這位夏公子,少不了像這樣的大生意,自己有了經商的才能,纔會被這位夏公子所看重,才能讓自己有一個好前程好奔頭。
兩人出來了作坊,乘上馬車直奔茗香居里,到了茗香居進去一看,就見掌櫃的正坐在那裏,一個人端着一杯茶水也不喝,一個勁兒的笑。
“掌櫃的,可是有好事情發生?”夏鴻升看掌櫃的那副樣子,就上前笑着問道。
掌櫃的這才一驚,轉眼一看,見是夏鴻升和自己兒子了,臉上的笑意收都收不住,起身向夏鴻升行了一禮,說道:“好事!大好事啊!這幾日裏某家奔跑數日,今日總算是塵埃落定,鬥花魁的茶水一應由咱們茗香居提供,而且還提供花魁的獎賞,這獨家冠名權,總算是給拿下來了!而且,長安城裏來了一批大訂單,現下幾個作坊已然晝夜不停的炒茶,仍舊供不應求,家主已然來信同意,再開闢兩個作坊來!”
“很好,最上面幾個品級的茶葉,現下就開始限量銷售吧,優先對金卡貴賓提供,會員可以提前付款預定,出茶後按照預定先後交貨。”夏鴻升點了點頭,又轉身抱過那幾個瓦罐來,向掌櫃的示意了一下,然後走進了裏屋裏面。掌櫃的會意,朝管事交代了一下,便跟着進去了。