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宋文和陸司語住在一起以後,還沒見他做過餃子,這個時候聽到他說起來,對他道:“只要是你想喫,多晚都行,你老公我煮餃子的技術一流,包餃子也可以,不過餃子皮和調餡……”
在過去,這些都是李鸞芳包攬的,她會從菜場買回來機器做的餃子皮,絞好的肉餡,拉着宋文來包,再讓他去煮,宋文從小沒怎麼做過手工,就這包餃子被迫練得心靈手巧。
李鸞芳每次都會故意多做一些,把剩下的放在冰箱裏,凍在保鮮袋裏,每到不想做飯的時候,就拿出來,特別省事。那時候的宋城,每次回家來都有現成的,喫了以後馬上就拍拍屁股去上班,讓宋文特別羨慕。
陸司語抬起頭道:“你會包會煮就行,其他的我來吧。”
家裏有上好的黑豬肉,先放到了溫水裏解凍。
然後陸司語用了十分鐘,很快就和好了一塊麪,把宋文看得目瞪口呆的,他從來沒覺得和麪是這麼簡單的一件事。而且不光如此,和好以後,面盆乾淨,麪糰光滑柔軟,陸司語的手上也是乾乾淨淨的,一點也沒有沾上面粉。
這時候,肉也化了一部分,再用微波爐解凍一下,用攪拌機很快就打成了肉泥。
陸司語問宋文:“你喜歡喫哪種餡的餃子?”
宋文狗腿地說:“我不挑食,只要是你做的,我都喜歡。”
家裏沒有韭菜,陸司語就選了白菜做配菜。