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任鶴隱對他們笑了笑，“好。”
任鶴隱繼續浸第二批、第三批、第四批竹鳥。
很快，四批竹鳥都浸好了。
任鶴隱讓他們將沒熟的部分重新拿過來倒入鍋中，大火開始煮湯，煮得差不多了，再加上蘑菇，慢慢燉着，做一個竹鳥蘑菇湯。
另一邊，任鶴隱刷乾淨石板鍋，舀入微微凝固的獸油，炸薑末蒜末跟各種香料粉。
這裏沒有醬油，就用蘑菇竹鳥湯代替，炸香姜蒜後，倒入少許湯汁，再放一點帶甜味的果汁，放鹽，最後撒上一大把蒜葉。
白切的精髓主要有兩點，一是用將開未開的滾水浸熟肉類，將鮮味跟肉汁全都鎖在肉裏面。
另一點就是蘸肉喫的醬汁，醬汁得鮮鹹醇厚，帶着各種醬料的香氣以及略多一點油，蘸的時候用醬汁將肉整個包裹起來，醬汁醇厚的香味與竹鳥肉的鮮嫩完美結合在一起，在口腔中營造滋味爆炸的效果。
任鶴隱醬汁沒煎好的時候，兩隊狩獵隊都陸陸續續回來了。
“剛好。”任鶴隱揚聲招呼，“大家把竹鳥肉擺出來吧，準備開喫了。”
