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炒好也不盛出來，就在鍋裏溫着，底下是炭火。
雲鳴將三堆火挪到一塊，裝了米飯過來喫。
任鶴隱首先喫了一口鳥肉，吹着氣爽快道：“香！”
鳥肉炸得酥嫩，哪怕再炒制過一遍，裏頭也沒加水，酥嫩滋味保留七八分，外面的又裹着筍乾菜乾的鮮味，放到嘴裏一嘗，倍兒鮮香燙辣。
光是這麼一道菜，這整個冬天就不算虧了。
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