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第1339章 農業（一）
華夏人對飲食有一種天然的熱愛，過得再苦再難，也不放棄追求美食。
早在漢時，朝廷就發現麥的畝產高於粟，於是提倡種植小麥，但努力了幾百年收效甚微。
趙含章喫過麥飯後就單方面認爲以前小麥推廣不開是因爲麥飯比粟飯難喫。
一直到諸葛亮發明了饅頭，加上東漢張仲景之後開始在上層社會流行的餃子，民間種麥的佔比纔開始上漲。
但因爲麥子脫殼和磨粉需要消耗大量的人力，所以民間種植的粟依舊佔據五穀之首。
直到天下大亂，連年饑荒，百姓這才短暫放棄口感，轉而大量種植小麥和大豆這兩種產量高的農作物。
現在天下安定，百姓們又開始恢復種植粟，不過這一次，小麥的種植率要高於粟，甚至在朝廷的推廣下，一直居於末位的水稻種植率也開始上漲。
一是因爲小麥和水稻的畝產比粟高，二則是因爲趙含章多年來推廣的石磨和水磨，尤其是她登基之後，她要求每個村子都要有一口石磨，並命各州郡，若有臨水之處，要建造中小型的水磨坊，以方便民衆。
水磨坊，不僅舂米方便省力，磨面也快速便宜。
