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這話有些玩笑的意思在裏邊。
樊長玉雖是第一次見這位女掌櫃的，但覺着她很是親切，想着自己若帶着胞妹背井離鄉，再回來也不知是何年月，便道：“俞掌櫃若是喜歡喫那滷肉，我把滷料方子教與掌櫃的，掌櫃的讓底下人做就是。”
俞淺淺如今雖是酒樓掌櫃了，但從前自己也是幹庖廚的，知道一個方子有多金貴，忙說不可，她有些無奈地看了樊長玉一眼：“你這丫頭，還真是實心眼，真要去了外鄉，可得留個心眼兒，別幾句話就把你自己都給賣了。”
樊長玉能感覺到這位女掌櫃的善意，笑着道：“不會，我願意把方子給掌櫃的，是覺着掌櫃的瞧着面善。”
俞淺淺被她逗笑了，想了想說：“你看這樣行不行，我這樓裏快過年這幾天生意是最忙的，包席都排滿了，要的滷肉量確實也大，那些老饕一張嘴挑剔得很，最近一直說我樓裏的滷肉味道不如從前了。王記那邊做生意不厚道，先前背刺過我，如今又踩着溢香樓的名號跟其他酒樓合作上了，我是萬萬咽不下這口氣再去找王記的，要不你先幫我供給樓裏年前的滷肉，年後我再想辦法補上這個缺。”
樊長玉沉思了片刻，想着去一個新地方還得置辦房屋宅院什麼的，少不得花銀子的地方，賣了鄉下的豬棚田地和城裏的鋪子，那點銀子也不一定夠，現在能再攢點銀子自是最好的，便點頭同意了。
俞淺淺顯然極爲高興：“你這也算幫我解了燃眉之急，溢香樓從前跟王記合作，定的是一年的單子，不論淡旺季，滷味都是按五十文一斤買進。過年這兩日肉價貴，我便算你六十文一斤，溢香樓一天至少能賣十個滷豬頭，你家中鍋竈若是不方便，可以直接到酒樓後廚滷，工錢日結。”
樊長玉自家已被官府查封，確實不方便，他點了頭：“我在酒樓後廚現滷吧。”
此時已臨近下午，樊長玉去一趟肉市，帶着溢香樓的小廝買了十個鮮豬頭。
她家從前就在那邊開豬肉鋪子的，那條街肉鋪裏的屠戶基本上都認識她，見她買那般多豬頭，不免問一句：“長玉鋪子裏明日又要賣滷肉了？”
