第二百六十三章 雞冠籺 (第2/5頁)
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“怎麼還跟小時候那樣！”老太太見慣不怪，寵溺地笑罵道，“你還好意思說乖乖饞嘴，你比她饞嘴多了！”
“有其父必有其女嘛！”蘇清河將餡料吞下，咂吧下嘴，“好喫是好喫，但總覺得還是小時候和阿池阿海他們搶着喫時，味道更好！”
老太太白了他一眼，將餡料起鍋，倒在一個大盆裏，拿到了餐廳，這裏有她早已經準備好的米粉，餡料一做好，就可以直接上手做了。
蘇清河淘米洗鍋，今天的早餐依然還是白粥，不過沒有煮多，因爲等下還會煮雞冠籺，蘇清河肯定是喫雞冠籺的。
廚房裏的工作搞定後，蘇清河也來到餐廳，熟能生巧，做了一輩子雞冠籺的老太太動作很快，就這麼點時間，她已經做好十幾個了，整整齊齊擺放在一個竹篾編制的簸箕上。
蘇清河看了會，擼起袖子幫忙做，這玩意他小時候幫忙做過，本來就做得少，而且又隔了十幾年，動作生疏得就跟第一次做似的，不是皮厚了，就是餡料放多了包不住，做出來的效果可以說是破損版，慘不忍睹，跟老太太做的放在一起，就形成更鮮明的對比了。
老太太看不下去了，不過這次不像以前那樣，讓他一邊玩去，而是在旁指導起來，還放慢動作，一步一步從攤皮、放餡到收口，配上講解。
蘇清河按着老太太的教導，認真做了幾個好，就逐漸掌握了訣竅，雖然速度跟老太太沒法比，但至少從外形上看，跟老太太做的也差不多了。
雞冠籺不怕做多，多的可以煎好放冰箱裏，想喫了就拿出來熱一下，還能當解饞的點心來喫。
