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很多人喫不出來，但是對於嗅覺味覺都敏感的廚師來說，那是讓他們受不了的味道。
所以白葉寧可時間來不及用高壓鍋，也不用燒鹼。
可今天這紫米粥熬得，倒像是他用了燒鹼一般。
紫米不易熟，需要提前浸泡，白葉也只是浸泡了半小時，本想着多熬一會兒。結果皮蛋瘦肉粥好了的時候，這紫米粥竟然也好了。
要知道皮蛋瘦肉粥的米他可是提前放在冰櫃裏冷凍了，而且水開之後纔將米粒放入。
熱水和攪動的力量讓凍過的米粒很快就四分五裂，才能在更短的時間熬成濃稠的粥。
而紫米顯然沒有經過這一步驟，竟然也濃稠軟糯？
一勺子粥盛入碗裏，白葉已經聞到了香味。
這纔是真正的香甜的粥。
