志鳥村提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
雞蛋灌餅則是訓練時長三週以上的高難度項目。
它的特殊揉麪手法和要求且不提，就是現場操作的難度都非常高。需要先將麪餅放進煎鍋，讓外圈的餅脹氣，像是一隻氣球似的鼓起來，再抓住時機用筷子劃開麪皮，趁着鼓起來的熱氣未消失之前，將一個打好的生雞蛋倒入麪皮中間，還要倒的均勻。。。。。。。
江遠覺得很治癒。
如果說製作煎餅果子的難度是指紋匹配的話，製作雞蛋灌餅就相當於屍檢了。
指紋的操作是基於平面的，屍檢的複雜度是內外相合的立體式的，只不過，有時候並不是越困難越複雜，就越好破案的。
像是萬寶明所求的這個案子，屍檢的結論可以很多很細緻，但對於案件的使破，意義並不大。
反而是指紋，因爲有多名目擊者的緣故，能夠發揮更大的作用。
“小夥子，雙份雞蛋，啥都不夾，微辣的?”灌餅大娘仰頭看了江遠一眼，很有印象的問。
“對，麻煩了。”江遠笑笑，開始掃碼付錢。
