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程家興聽着一樂：“我們剛開始賣，就有許多人買去品嚐，也試着做了，就沒一個做出來嗎？”
聽着諷刺，但他也沒說錯。
蛋黃酥簡單一些，有人仿出類似的，但口感上還有出入，鹹蛋黃跟豆沙跟酥皮配合起來達不到完美的口感，無論做多少次，哪怕外形看着挺像，喫起來總不對，感覺每樣都差點。
至於說草餅以及後來的冰皮月餅，那就兩個字：沒轍。
大家夥兒也發現了，何嬌杏她特別擅長做那種透明質地軟彈口感的東西，地方上傳統點心擅長的是綠豆糕蝴蝶酥之類，她做這些給各家師傅看了嚐了，還是雲裏霧裏的。比如七八樣配料他們能猜到五樣，這五樣搭配起來就出不了那種感覺，翻來覆去折騰都出不了。
技不如人不承認又能咋的？
陸續有人想跟程家興談買賣談合作，要合作也麻煩。
先說方子，既然不那麼缺錢程家總不會賣。合作的話，首先合作雙方就要信任對方，沒這個基礎鬧翻不是遲早的事？他們跟縣裏這些商戶哪有什麼信任基礎？一時之間程家興也沒想到合作掙錢的可能，他把這事同媳婦兒說了，何嬌杏能有啥辦法？
喫食買賣在後世好做一些，後世的東西密封好了保質期長，擱現在甭管啥做出來放幾天就壞，要發大財只能把攤子鋪開，要把攤子鋪開的話，經的人多了，方子太容易泄露。
