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要靠手藝掙錢最關鍵就是要把方子守好,方子一泄,人家靠雄厚的資本不抵垮你?你憑什麼立足?
何嬌杏反正覺得現在這樣就已經很好,要擴大規模,就家裏這幾人恐怕有心無力,折騰不好還可能一場空。
合作就這麼擱置下來,何嬌杏是感覺有人跟她套近乎,她沒太上心。一方面得顧着自家買賣,還有斜對面大嫂的麻辣燙也已經賣上了。她那個鍋底是何嬌杏幫着調的味兒,還有擺出來給客人加的油辣子,也是何嬌杏抽空跟劉棗花一起做的。
美味鉢仔糕的牌子暫時取了下來,現在掛的是美味麻辣燙。
麻辣燙這東西可太香了,一生火那味道就往外飄,沒幾下就把路人招攬過來,劉棗花原就是個會吹牛的,要哄人進店裏坐下喫點也不難,趕上還餓着肚子的就跟她去了,坐下來苕皮苕粉肉片肉丸的,還有相對便宜的新鮮菜,隨便點幾樣煮出來就是一碗,麻麻辣辣的喫下去,發點汗,這放在深秋放在冬天裏可太舒服了。
喫麻辣燙的樂趣還不光是在喫,那個店面改出來更方便大家閒嘮,喫起來就格外有氣氛。
實打實說,劉棗花是挺累的,她天不亮就要起來熬鍋底辦菜,一開張就要忙到打烊,煮煮煮難得有個休息時候。
要說方便也有。
本來家裏還要煮飯燒菜,她麻辣燙賣起來,早上蒸鍋米飯,到飯點熱一熱,再煮一碗麻辣燙就能喫了。這麻辣燙別人來喫一回少則也要花十來文,自家喫只算成本,並不值當什麼。
客人讓麻辣燙的香味兒招過來,喫飽了正好在斜對面買點肉絲或者肉鬆餅,兩家互相帶着,生意好極。