801、各自拿出绝活来！ (第4/6页)
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这个火候一定要把握得当，如果太小，煮出来的鸡腿肉不好吃，火太大，煮出来的鸡腿肉又太老了。
所以要保证这个鸡腿肉在不老不才不好的情况下，仔细把握好这个度。
这个第一步就是往锅内倒适量清水，加葱、姜片、料酒，花椒，鸡腿肉，大火煮至沸腾，转小火焖10分钟。
因为还需要等待十分钟左右的时间，所以陈飞为8了不浪费剩下的时间，又接着去处理拍黄瓜需要做的食材跟调料了。
拍黄瓜做起来是非常简单的，它最主要的食材就是拍黄瓜，剩下的也是关于调料的关系。
陈飞是打算做出一个跟凉拌鸡丝，不同口味的凉拌黄瓜。
于是他当时在食材里面仔仔细细的挑选，倒是选错了好几个令他满意的黄瓜这个食材。
长得刚刚好，看起来也是非常的鲜嫩。
陈飞甚至搬了一根来吃了一下，完全符合陈飞心目中的预期。
这个黄瓜发育的非常好。
