803、又到激动人心的试吃环! (第2/7页)
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虽然不是陈飞做的,但也是姜妈妈出手的。
所以陈飞打780算做的是他家里面有叫妈妈做出来的关于家乡的凉拌菜。
但这一道拍黄瓜肯定是经过陈飞稍微的一点改良。
陈飞是以家里面的陈妈妈做的,拍黄瓜为原型,然后在上面稍微改良一些。
至于成果,也就是最后的味道如何,陈飞还真的不知道,毕竟他要用最后的15分钟来做成这一道美食,凉拌黄瓜。
凉拌黄瓜的食材,黄瓜,陈飞早就已经准备好了。
首先第一个步骤就是吧黄瓜清洗干净,放在案板上,用刀背拍碎,然后再用刀切成长短大小均匀的条状。
拍黄瓜讲究的是一个拍字。
这个逆道不可太大,也不可太小,最好是能让黄瓜的全面均衡的跟调降融合,这样做出来的拍黄瓜才是最终的终极美味。