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只要火候和調味合適,這話聽起來簡單,但是對於普通人來說,恐怕也最難。
白葉聽到這話,也是一愣,“嗯……適量,少許。”
經過了系統的培訓,白葉也發現他現在的趨於一種很玄妙的感覺。
什麼時候放調料,放多少,就彷彿一種本能,根本就不會去衡量需要多少。
因爲食材的味道,在他做菜之前就已經心知肚明瞭。
不僅僅是一道醬油炒飯,就是做別的菜也是如此。
虛擬老師對他的調味教導不是簡單的炒什麼菜放多少鹽多少生抽這種,而是先帶着他將所有的食材都品嚐一遍。
一邊品嚐,還要一遍聽老師講解這些食材和調味料碰觸到一起的時候,會有什麼樣的變化。甚至,會讓他自己親自來試一試。
光是這個過程,就經歷了很久。