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“咦,不是去拿獅子頭啊。”
工作人員:!
他只是去拿一種比較少見的蔬菜。
回來後就被嚇到,爲什麼要拿獅子?
“起名好玩而已,和獅子沒有關係,是豬肉做的。”
清燉獅子頭是地地道道的淮揚名菜。從隋煬帝龍舟南下時,揚州獻上的奇珍食饌之一。
當時叫“葵花斬肉”,後來到了唐代,郇國公韋陟設宴的時候,看着巨大的肉球如葵花盛開,宛若雄獅之頭,一時興起,在其他來賓的應和吹捧之下。
這道菜正式有了別名,並且流傳更廣。
當時這個由來,在這裏沒辦法解釋。
評委們瞬間瞭然,嗯,這種情況也不是沒有。畢竟起名權在廚師自己手上。