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“爲什麼不能？”好像的確沒有過橋米線這個名字。
“過橋米線？”腦洞豐富多愁善感的已經開始在腦補了。“這名字好美，總覺得背後跟着一個很美的故事。”
彭弈北：藝術家的直覺真可怕。
的確是一個溫馨的愛情勵志故事。
很有很多版本，大致就是一個讀書人刻苦讀書日漸消瘦，她心靈手巧的妻子，創作出這道美食。
雞油封住湯的熱氣和溫度。
然後把配料都切得薄薄的，送到丈夫那裏，把米線和配料一起放入湯中。
因爲送餐過程途徑一座橋，所以稱之爲過橋米線。
故事的結局基本都是秀才考取功名成了舉人，妻子賢名遠播，菜品流傳至今……如今是非物質文化遺產了。
過橋米線特色之一就是一大堆配料放到你面前。
