第162章 秋梨膏 (第2/9頁)
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金柯家的配方是按照十斤梨，2個羅漢果，150克乾紅棗，50克生薑，5克甘草，15克川貝粉的配比來做的。
這個配方里沒有像市面上買的那些秋梨膏一樣，放了冰糖，甜味全靠裏面的甘草來提味。
金柯把清洗乾淨的棠梨，全部削皮去核，然後，放入榨汁機裏打成了梨汁。
乾紅棗洗乾淨，切開去核，生薑洗淨，去皮切絲，羅漢果直接帶皮捏碎，和甘草，川貝粉放在一起備用。
金柯準備了一口大鍋來煮。
把準備好的各種食材，全部都放進去之後，不需要加水，直接就開大火加熱，直到把那些梨汁全部熬出來。
然後，轉中小火，開始燜煮大半個小時左右，目的是把食材裏面的營養成分全都熬出來。
等煮好的湯汁微涼，取一個乾淨的細紗布，把鍋裏的湯汁多過濾幾遍，讓湯汁更加的純淨，只留下全部的湯水。
最後沖泡喝的時候，口感會好很多，不會有碎末殘渣的感覺。
