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何媽媽反應過來，知道皇后不是開玩笑，“承蒙皇后娘娘看得起，奴婢卻不敢一口應下來。”
“所爲何事？”升爲小廚房管事，月例錢更多，就可以多補貼家裏，何媽媽卻沒有立刻答應，勢必是有難言之隱。
何媽媽開口稱：“皇后娘娘，承蒙關照，奴婢現在當個切菜的，每個月能有兩天假回家看看家裏的那兩個猴兒。若是當了小廚房管事，每天都走不開，兩個猴兒一直都見不到，奴婢寧願還是當切菜的。”
“原來是爲這個！何媽媽你是個有心的，只要你把事情安排好，走開兩天又何妨？況且孩子是一日跟一日不同，你身爲母親，不得已出來工作，也是爲了兩個孩子能好好長大。本宮就特許你每個月仍是兩天假，你去杜鵑那裏領個腰牌，出宮方便些。只是事情要安排好，斷不可不打招呼就走開了，讓小廚房一團糟。”
何媽媽當即磕了三個響頭，“皇后娘娘大恩大德，奴婢願意做牛做馬來報答。”
“不必不必，只要你把小廚房管好，讓本宮喫上可口的飯菜和瓜果點心，就是對本宮最大的報答。”徐小白又對杜鵑道：“杜鵑，去拿二十兩紋銀，當是本宮給何媽媽的見面禮。”
何媽媽領了一個荷包沉甸甸的，只覺天上掉了個大餡餅砸到自己身上，感恩戴德感謝一番後，發誓要對皇后效忠，盡最大能力保證皇后娘娘每天喫的開心健康。
臨走之前，徐小白交代：“回去之後，你抽空把小廚房裏的人全換成你覺得行的，那些好喫懶做的，直接報給杜鵑，趕出宮去就是。”
何媽媽領命下去，開始認真思索小廚房該留哪些人，小廚房又該如何整治才能自然有序的健康運轉。
