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不回話就等於不把皇后娘娘放在眼裏，何媽媽連忙擺頭，“皇后娘娘，奴婢是個見識短的，哪裏知道有什麼不妥啊。”
徐小白好言相勸：“何媽媽，這裏沒有外人，小廚房本宮沒呆過，卻也知道病從口入，小廚房的重要性不言而喻。你既是在小廚房裏呆過的老人，又如此謹言慎行，本宮相信你不會胡謅，照實話說就是。”
何媽媽想了想，再推着不說就真是不對了，便道：“皇后娘娘，奴婢也是婦人之見，權當給皇后娘娘參考。其一，小廚房分工不明，有人幹活多有人幹活少，月錢除了管事外，卻是一樣的，這不免讓幹活多的人心生倦怠，幹活少的卻更加偷懶了。”
“有這等事？本宮知道了，你接着說。”沒想到就在她眼皮底下的小廚房，竟然是個喫大鍋飯的地方，是該整治這股子歪風邪氣，沒得助長那好喫懶做的壞習慣，叫勤快人寒了心。
何媽媽接着道：“其二，皇后娘娘喫食本該分量少而精緻，一日三餐分量少些多加以設計，也不會剩那樣多。六菜一湯本就少，皇后娘娘本意是開源節流，本意是極好的，大家都該跟着學，哪知道浪費卻更多了。”
“這個本宮知道，每天剩下的東西倒的不少，本宮心裏有數。還有嗎？”她本來是希望給所有人豎立一個勤儉節約的形象來着，六菜一湯她確實喫不掉，何況每次裝菜的盤子都是那麼大，她哪裏喫的下，全是浪費了。
何媽媽見皇后娘娘都聽了進去，便又道：“這最後一樁，奴婢認爲十分不可取。小廚房應該每時每刻都有人守着，可那些個年紀輕的宮女嫌無聊，經常跑去玩。若是被有心之人尋了機會，後果不堪設想。”
何媽媽竟然能認識到這一點，可見何媽媽腦子也很靈活，這麼守規矩又腦子靈活，她打算不再問了，便道：“何媽媽你說的都很好，本宮問你一句，若是讓你當小廚房管事，把你剛纔所說的問題一一解決，你可有信心？”
何媽媽愣住了，不知道說什麼好，一旁的杜鵑小聲提醒：“何媽媽，皇后娘娘問你話呢。”
