第一百八十章 師傅不及徒弟 (第4/4頁)
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“這是奶皮，熬牛奶時看見這個了，要將它撈起來，放在一邊備用，你來試一試。”寧思蓮將大勺交給其中一位，那夥計接了過來，到底是大廚的徒弟，一教就會。
將奶皮全都撈出來後，又接着繼續熬，這次是給它全部搗碎了，慢慢凝結在一起，這時纔是真正的黃油。
“你們嚐嚐！”寧思蓮掰開一塊遞給二人，二人嚐了不由對視一眼，果然是好東西。
將黃油切成三塊分給每人一塊，然後端了熱水出去。
“這黃油隔水化開，一邊攪動一邊加入白砂糖，等攪動的細化後，分三次加入雞蛋液，在塞入麪粉，麪粉一定要過塞，這樣口感纔會細膩。”寧思蓮一邊攪動着一邊看着二人的動作。
二位夥計一字不落的記在心裏，手上也跟着她一起動作，寧思蓮弄好了自己的，又瞧了瞧他們的，果然真正的廚子和她這業餘的就是不一樣，瞧着他們攪拌的，完全順滑，而自己的則還有丁點顆粒，不由紅了臉。
