第160章 五花肉 (第2/3頁)
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豬皮上還有一些未去除乾淨的豬毛，蕭卿直接拿起竈堂里正燃燒着的柴火，將五花肉表皮上的豬毛燎燒了一遍。
只是簡單的燒灼，雖然不能去除表皮上毛囊裏的毛根，但現在這個條件已經無法讓她做到更好的狀態了。
反正蕭卿現在只想喫肉，有沒有毛根對於她來說已經不是那麼重要的事情了。
燒灼過之後的五花肉表皮，帶着一股淡淡的肉香味。
蕭卿再次將五花肉放在清水中，過了一遍水，這才放在新買的案板上，用菜刀將五花肉切成五厘米見方的方形肉塊。
做五花肉一般都是採用燉煮的方法，尤其是在砂鍋中燜燉的五花肉，那簡直色香味俱全。
在現代的時候，蕭卿最喜歡的就是自己媽媽新手做的砂鍋紅燒肉。
小的時候，不論她得到什麼樣的獎勵，只要喫一頓媽媽給她做的砂鍋紅燒肉，她怎麼能心滿意足的感覺到，所有的努力都沒有白費。
然而歷經三世，差不多幾十年的光陰，就這樣變成了自己的回憶，而小時候她媽媽做的砂鍋紅燒肉，就成了她此時最爲惦念的美味。
