第160章 五花肉 (第3/3頁)
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一邊回憶着小時候看到媽媽做紅燒肉的樣子，蕭卿一邊按照當時的步驟，一一將切好的五花肉整整齊齊的擺放在新買的砂鍋裏。
鍋裏的熱水已經燒開，蕭卿將擺上紅燒肉的砂鍋，放在隔了一層木篦子的鍋中準備蒸上一遍。
要知道，只有蒸過一遍的紅燒肉，肉纔會變得酥爛，也會更好入味一些。
蓋上鍋蓋，蕭卿控制着竈堂裏的竈火。
不過片刻功夫，大鍋蓋上就開始冒出濃濃的熱氣。
蕭卿估算了一下時間，大概真的差不多了，這纔打開鍋蓋，此時砂鍋中的五花肉已經開始泛白。
這還是蕭卿第一次下廚做砂鍋五花肉，尤其是用這種古代的大鍋竈。
雖然五花肉已經開始泛白，他心裏拿不定主意的蕭卿，還是用筷子在五花肉上紮了一下。
