第六百八十五章:彌補6 (第2/6頁)
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“嗯,菁華會認真學、努力學的。”說着,菁華擼起了衣袖,露出雪白的藕臂,一副要大幹特幹的模樣。
見菁華如此乖巧懂事,慕容璇越發欣慰的笑了:“瞧,這就是紅燒肉的主料,紅燒肉以五花肉爲主料,在選用食材時,我們最好選用肥瘦相間的三層肉來做,這樣的三層肉在做成紅燒肉時味道香甜鬆軟,入口即化。”
“孃親,我也想學,你也教教我吧。”邊上站着的帝華一臉興奮的看着慕容璇道。
紅燒肉可是菁華的最愛,身爲哥哥,他自然也想學一學妹妹的最愛菜餚。
“可是,你們想學哪種紅燒肉呢?紅燒肉有元寶紅燒肉,栗子紅燒肉,桂香紅燒肉,腐乳紅燒肉,虎皮蛋燜紅燒肉,蓮子紅燒肉,無油紅燒肉,魔都祕製紅燒肉,毛氏紅燒肉,汽水紅燒肉,蘇氏紅燒肉……”慕容璇一口氣連續說了十幾道紅燒肉的菜名,一時間,聽的菁華是口水直流,擦都擦不完。
若是換做旁人,怕是要被這麼多的菜名給聽暈了,可對菁華這個小喫貨來說,這簡直就是天大的誘惑啊。
“孃親,元寶紅燒肉最好看了,我們先從元寶紅燒肉學起吧。”菁華一臉興奮的看着慕容璇手裏的三層肉。
慕容璇聽了,淡定的點了點頭,隨手一揮,開始準備紅燒肉的輔佐佐料。
食材準備妥當後,慕容璇先是展示了一遍,並讓菁華和帝華用筆和本子記好:“將我們準備好的五花肉在涼水的時候放入鍋中,劃重點,涼水!”
“然後,再把八角,生薑,香葉,花椒等調味的食材放進去,至於放多少,根據你的肉量來定,這些東西,你們以後慢慢琢磨。”說完,慕容璇讓異火開始燒鍋。