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點豆腐的滷水,擠豆漿的紗布,葉小花昨天都買好了,回家就把紗布給洗了,應爲沒有她需要的那麼大的,她又自己縫製了一下。
滷水點的豆腐她還是小時候喫過呢,後面喫的就是石膏做的,她個人覺得口感還是差了一些,不過在這裏想喫石膏點的也沒有。
光想想白嫩的豆腐做出來之後,大家爭相搶購的情形,葉小花忍不住笑出聲來。
小豆子看的莫名其妙,“姐你笑啥呢?”
“有好喫的,當然要笑了,小豆子,你有口福了。”
做豆腐說難也不難,就是把開水倒進豆漿裏,然後用瓢不停地攪拌,再用紗布把豆渣過濾出來,過濾好的豆渣也不能仍,葉小花打算往裏面加點面和野菜,做成豆渣餑餑,曬乾了喫起來香噴噴的。
過濾好的豆漿要在鍋裏熬開了,這時候的豆漿就可以喫了,葉小花給自己和小豆子各盛出來一碗,又加了一勺白糖,吹涼了姐弟倆就開始喝了。
小豆子一開始還有點猶豫,見葉小花大口大口的喝的時候,也忍不住抿了下,小嘴巴邊上站着白白的豆漿,大眼睛笑的都眯成了一條線了。
咕咚咕咚,很酷就把一碗給喝完了,“姐,真好喝,我從來沒喝過這麼好喝的東西,我還要。”
葉小花也覺得自己很久沒有喝到這麼香醇的豆漿了,這個跟豆漿機打出來的還是不一樣,外面買的純豆漿也不是這個味道,“好喝也不能再喝了。”