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有不同的意見,趙小甲覺得是好事,市場追求的是多樣化,如果就一種味道在市場上各自內卷,那麼對於整個行業,將是致命性打擊。
趙小甲手上,關於豆製品的產品還有很多,比如豆乾,腐乳,腐竹等等,這些現在趙小甲都沒有拿出來,因爲還不到時候,等豆腐和臭豆腐,慢慢普及了,再推廣其他豆製品產品,就更加容易的。
所以,現在想想胡老闆選擇和自己合作,是個多麼明智的選擇。
“對了,小甲,還有一個問題!”臭豆腐的發展問題,就暫時這麼的了,但二叔突然想起了這幾天遇到的一個大麻煩,還需要趙小甲解決,道:“這幾天咱們一直在門口炸臭豆腐,由於味道太大,引起了這邊商鋪的不滿,他們都上門來鬧了好幾回了,要不是他們知道你認識知府大人,怕是早就砸了咱們的鋪子,所以這個問題該怎麼辦?”
趙小甲看向胡老闆,道:“這個問題胡老闆也不能解決嗎?”
胡老闆搖搖頭,道:“我也沒有任何辦法,總不能把臭豆腐搬到我的酒店裏面去炸吧,那不把我酒樓的客人全部燻跑啊!”
臭豆腐最大的缺點就是味道太大,這個鋪子當初選擇的時候,就是因爲這裏人流量大,比較繁華,趙小甲但是隻想着賣豆腐,沒想過賣臭豆腐啊。
臭豆腐的味道,確實影響了周邊的商鋪,換做是自己,每天聞着這麼大臭味,心裏肯定也會不爽。
趙小甲想了一下,提出解決辦法道:“這樣,臭豆腐最大的味道在於炸臭豆腐的時候,咱們把炸這道工序,放到渾河村去做,臭豆腐炸好以後,然後再運到城裏,這時候臭豆腐已經是半成品了,製作起來也更加方便,賣的時候也能節省更多時間,你們覺得呢?”
渾河村地廣人稀,隨便找個離人羣遠的地方,建個作坊就可以了。