第 14 章 (第2/8頁)
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雞湯裏面已經吸收了燉煮過的老母雞的精華,白菜下鍋後,看似簡單的翻炒,但是白菜合着炒鍋裏的雞湯,在翻炒間,這些雞湯也已經均勻地被白菜吸了個飽肚,於是這炒白菜裏除了有白菜自身清爽、清甜的味道之外,還帶了淡淡的雞湯香氣。
外行人看不出這其中的手法,孫向東卻看得出來。
蘇白做這道雞湯炒白菜已經不是第一回了,孫向東之前也嘗過,這菜的味道里鎖着雞湯的香氣和白菜本身的清甜,既鮮又嫩,佐料放得就更少了,大多靠的就是食物自身的本真味道還有就是燉煮雞湯時加的那些調料。
更爲難得的是,這碩大的一口後廚炒鍋,在蘇白的手裏隨着他手腕翻轉,白菜炒得火候均勻又能片片都沾上雞湯味道,這可就太見功夫了。
孫向東一邊炒着自己的菜,一邊偶爾回頭看看蘇白的動靜,心裏也是不由得感慨——也不知道他這後廚是走的什麼好運氣,居然就能夠捧回蘇白這麼一個神仙。
哎呀,有時候想想,真是美滋滋。
就在孫向東和蘇白兩人默契的搭檔之中,食堂三樓今天也是一副噴香誘人的景象。
如今,但凡能在食堂三樓喫飯
的人,都已經要成了整個s省體工隊豔羨的對象了,畢竟每天在食堂2樓用餐的運動員,來來回回都能感受到從3樓傳來的食物香氣,那種聞得到但是嘗不到的感覺,當真是讓人難耐。