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“鍋盔是古華國國北方地區的一種傳統小喫，已經流傳了千百年。但是吧，有的地方喫的鍋盔呢是厚厚的無餡兒麪餅，有的地方喫的鍋盔則是一種薄脆的肉餡烤麪餅，分歧還蠻大的。”方晴暖從冰箱取出一塊牛肉，放到快速化肉板上，明示自己今天做的鍋盔種類，“我今天要做的就是帶餡兒的這種。”
【法棍上將：麪食組上大分！感謝主播科普，學到了學到了】
【風吹屁屁涼：聽起來感覺會是很好喫的東西☆▽☆】
【招財媽媽粉：有招財愛喫的肉！】
【圓_潤：主播的腦袋裏到底還有多少好喫的沒放出來！！】
她剛纔掂量了一下，這塊牛肉快一斤重了，做二人份的鍋盔有點多。不過考慮到招財與日俱增的食量，她還是決定一會兒全攪成餡兒，大不了喫不完的送人唄。
考慮了一下配比，她拿着量勺往和麪盆裏裝了 600g麪粉，加入6g酵母和6g糖，沿邊淋了點橄欖油，用筷子和勻後，又往量杯中接了350g的水。
“和麪我之前做麪條的時候有和大家講過，我們一般加水都是分幾次加，不要心急。”方晴暖倒入了100g水，用筷子攪了幾十下拌勻，又倒入100g，攪拌，最後把剩下的150g水全倒了進去。
她往手上噴了一次性手套，把手伸進盆中開始揉麪。
【三隻小蜜蜂：看到揉麪這一步，覺得自己學不會了=。=】
