第九十八章 包餃子 (第1/5頁)
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“哼，我不聽。”她認定他就是故意其他，不允許反駁。
孃親不講理起來真的是沒法溝通，她高興就好，“我以後不氣你了。”
“這還差不多。餡料現在調製好了，要怎麼弄。”這是要開始上戰場了，她好緊張呀。
“娘你不用緊張，這面還沒開始和呢。”這樣子的孃親又有點可愛了，孃親的表情怎麼可以這麼多變，像個百寶箱，總有精彩的後續！
簡清羽尷尬一笑，是啊，她怎麼就把麪皮給忘記了，“我這不是等着聽你指揮麼，那你繼續吧。”
還說不氣她，瞧瞧，這不又來氣她了。
老大瞅了娘一眼，見她眼神不善，就知道她又胡思亂想了，開口肯定會捱罵，算了，還是和麪吧。
“選適量的麪粉，加入些許鹽攪拌均勻，再加入冷水攪拌成絮狀，揉成稍微硬實的麪糰後需要醒面，大概一刻鐘的時間。”一邊說老大一邊開始演示，爲了讓娘看清楚，所有的動作他都放慢了一倍。
“揉搓麪粉一定要用力，一定要揉到位。你看就像我這樣做就可以。”揉麪也是有講究的，不是想怎麼來就怎麼來的，揉的不好餃子皮做不好的。
和好了面，他們就在一旁準備一些配料，等餃子煮好了就可以蘸料喫了。
