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農曆五月中旬，小麥開始收穫，夏糧也開始徵收。
上白村的農民終於慌了，因爲追繳往年欠稅的消息，已從老白員外那裏得到確認。
由於白福德五兄弟跑路，老白員外只得動用保甲法，臨時安排了一羣“催頭”負責催稅。
保甲法是王安石創立的，十戶爲一保，五保爲一大保，十大保爲一都保。農閒時參加軍事訓練，負責維持鄉間治安，關鍵時刻還要參與鎮壓反賊。
接着，保甲法又增添催稅功能。
十戶到三十戶百姓，輪流選一個保丁擔任甲頭，專門負責催稅，因此也叫催稅甲頭、催頭。
“催頭”並不常設，只在需要大規模催稅時，才臨時挑選一些農民擔任。
隨着新舊黨爭的變化，保甲法也不停變化。到了宋徽宗時期，蔡京上臺，再推新法，保甲法也跟着全面恢復。
白家大宅外，此刻跪了一羣催頭。
他們都是家裏男丁較多的農民，稀裏糊塗就被安排催稅，此前甚至不知道有“催頭”這玩意兒。畢竟剛剛恢復沒兩年，他們向村裏的老人打聽，才曉得“催頭”跟輪差衙前差不多。
