第47章 教馬華胖子做菜，給傻柱挖個坑 (第5/8頁)
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只要教會這個胖子，那麼何雨柱在後廚就橫不起來了。
兩人看到林陽切完菜之後又在那裏莫名的笑。
終於忍不住想要開口詢問，不過林陽這時也轉過來開口了。
“你們看看我切的菜和你們切的有什麼不一樣？”
馬華和胖子定睛一看,發現林陽切出來的菜塊大小非常均勻,和他們自己切得參差不齊的樣子確實大不相同。
林陽解釋道:\"廚藝最重要的第一步就是刀工。如果切出來的菜塊不細不均,那後面想把它們炒好也很難。\"
馬華和胖子這才恍然大悟,點頭表示明白了。
接着,林陽拿出一些豬肉和配料,準備炒一道京醬肉絲給兩人示範。
\"你們看好了,我先把肉切成細長的肉絲。\" 林陽拿起刀,快速地在砧板上切割起來,很快就把肉切成了均勻細長的肉絲。
馬華和胖子聚精會神地盯着看,生怕漏掉任何一個步驟。
