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梁氏繼續向魏大少爺介紹，“那邊是豆腐滷好後放到鐵網上用火烤乾。”
“喜歡喫軟的，少烤些時辰；喜歡喫硬的，多烤些時辰。想要放得久，得把香乾烤得硬邦邦的。”
魏大少爺問：“你送過來的可是那能放些日子的硬香乾？”
“嗯。”梁氏點頭，“硬香乾是前些日子新做出來的品種，還沒上市。這種硬香乾比普通的香乾要小要硬，喫起來也費勁兒。但是，比普通的香乾放得要久些，而且，它很適合做下酒菜。”
兩人又說了一會兒，便開始在後院做香乾。
主力是楊教頭和梁氏。
魏大少爺和叫韓掌櫃的瘦高高人則打下手。
待做好已經過了午時。
梁四笑早已和高護衛們喫完早已經定好的福慶客棧送的午餐。
大約是喫飽喝足了，梁四笑靠着門邊，打着瞌睡。
