第157章 涮烤一體 (第3/5頁)
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“這可真是太巧妙了。”王翠珍驚呼。
“我再調配一下佐料，做醃製肉。”李慕慕說道，“便是別家想去學，烤盤和涮烤一體盤能學了去，但咱們醃製調料的味道可學不去。”
“這種烤法，只要咱們能想到的肉都能烤。”李慕慕說道，“雞鴨魚，豬牛羊，包括各種部位。涮鍋子的話，咱們需要把肉切片。但是烤盤不用，可以切片，也可以將排骨剁了連骨頭一起上。雞鴨的腿、翅膀、鎖骨、胸肉，每個部位都能單獨算一份菜來烤。”
“魚肉切成片烤着喫，蔬菜也不拘種類，南瓜、紅薯、土豆、茄子、玉米、甚至是大蒜。平日裏看着不起眼甚至是不值幾個錢的蔬菜，都能拿來烤着喫。”
“咱們從鐵匠鋪子回來時，路過香椒鋪，我再去選點兒用來蘸烤肉的蘸料。”
“太好了！”張彩萍道，“等這些都做好了，咱們就上新個大的！”
“大嫂，二嫂，你們放心好了。便是他們再學，就讓他們學去，你們也不必生氣。”李慕慕笑着說，“他們學，也只能學個表面，學不到精髓。”
“就像大嫂說的，你們去他們店裏喫了，那些只要需要調料醃製的，他們的味道就比不過咱們的。”李慕慕道，“況且，只要咱們上新的更快，他們便永遠追不上咱們，永遠只能跟在咱們飯館的屁.股後面追趕。咱們永遠都處於主動的位置。”
“對了，我還要跟你們說一個好消息。”李慕慕又道。
