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雅間點梅花菜餚的多，點一整套冬食單的也有。
“少東家，這梅花水晶膾不就是皮凍嘛！也虧得你有這巧思，做出梅花的形狀。還有疏梅茶，有個詞怎麼說來着？風雅，對，就是風雅！”
“哈哈哈您看得上就好！雖說是尋了些精巧的念頭，但也得您這般懂行的才能品出其中門道不是？”
“少東家真會說話哈哈哈！”
以梅花入饌本就是那些讀書人想出來的風雅樂事，她不過是拿來一用罷了。
梅花本無味，世人所愛，取其香，取其型，更取其風骨。
葉蓁蓁晃悠許久，加上掌櫃記下的客人點菜的數量，大致對新出的冬食單有了初步的判斷。
盞蒸羊是點的最多的，可能跟月下樓是酒肆有關，它下酒最合適。
冬蘿蔔羊骨湯點的人很少，大概是跟山煮羊撞菜色了，都是湯水類。不如將冬蘿蔔羊骨湯去掉，否則點一套下來湯水量太大。
