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“喝來喝去還是原滋原味的好喝。”
“好的好的,都有。”
“那我走啦~你可早點過來。”
“嗯。”
沈銀這點倒是沒說錯,花裏胡哨的酒喝的多了,反倒喜歡喝原漿酒,沒有雜味。
“小姐,琥珀,鵝黃,都是顏色,酒是按顏色取名字的嗎?”柳依依問道。
“是呀,也可以這麼說。鵝黃,琥珀,都是黃酒的一種。只不過在釀酒的時候酒麴用的不同,鵝黃用小曲,琥珀加了紅曲,顏色和味道就不一樣了。”
“爲何冬食單用的琥珀酒,而沈小姐要喝鵝黃而不是琥珀酒呢?”
“因爲配的是不同的菜餚呀!這次用紅琥珀是五年陳的餘下多了些,喝着跟元紅酒差不多,但這是月下樓自個兒釀的所以名字起了新的,配冷盤最好。香雪酒也是琥珀酒的一種,它是甜的,最爲濃郁,可以配甜食。松風引補了清爽的口感,解膩最合適不過。沈銀要喫的涮鍋,辛辣麻口,正需清淡圓潤的酒相佐。琥珀酒濃重,撞在一起反而加重了辛口,也會破壞醃肉本身的味道。”對於柳依依問的喫食方面的問題,葉蓁蓁都會耐心與她說道一二。