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門一開林管家就嗅到了他魂牽夢繞一夜的香味。
實話說林管家跟着林如海，鮑翅魚肚亦不曾少喫，林家注重養身，滋補的東西從來不少，飲食多以清淡爲主，戒油膩戒大葷，這豚肉，他們更是幾乎不喫的，實在是巧合，昨日下車時林如海便被這味道勾起了讒意，臨走前夏安然送了他們滷肉和滷料，本來這兩人也沒多在意，直到門口小廝打聽了一圈說那滷味就是夏家傳來的，他們才長了些心。
只是豚肉，林家真的是幾乎不喫的。
但是今日到夏家拜訪，無論是小圍爐也好，玉米茶也好，或者蒲團也好，這種樸實又帶着點小精緻的感覺都搔中了一顆文人心的林如海的癢處，年輕時候的林如海也是動過採菊東籬下悠然見南山那種日子的念頭的，宿在山野之間，聽蟬鳥蟲鳴，飲山澗清泉『露』水，想想就美，奈何他身子骨也一般，加上老父去世，他得撐起一個家族，只得放棄這個想法。
所以最後，雖然糾結了片刻，這滷肉還是上了林家的餐桌。
林家後廚對被突然拿回來的滷肉也有些不知所措，好在管家告知他們，只需要稍稍處理一下，擺盤弄得乾淨些就好，於是後廚乾脆將滷肉溫了後切成薄片，將那滷汁當做料碟，就端了上去。
林家的幾位主人，除了小少爺還不能喫這種不易消化的肉類，別的幾人都嚐了嚐。
賈敏孃家在北方，她自小的飲食都偏重，也是嫁過來後才改了味，因而她對着肉接受良好，喫了好幾筷，林黛玉此時還是個小孩兒，大家自然也不敢讓她多喫，僅取了最小的一點小肉，沾了些滷汁餵給她喫，小姑娘咂咂嘴，品了片刻，笑道“味兒亦是不錯，比爹爹上次買來的肉更清淡一些。”她稍稍歪頭，有些歡喜的說“而且細細品來，有一些甜。”
她說的上次買的肉是林如海一次去喫酒，嚐了那酒家的滷牛肉不錯帶回來的，那家是個百年老店，滷子更是一直傳下來的，又是下酒喫的，味道自是更重些，夏安然做的滷肉滋味柔和，只是舌尖能喫到香料縈繞其間的香味。 林如海砸吧砸吧嘴，品味了下這味道，忍不住咦了一聲“玉兒沒說爹還沒發現，這裏頭竟的確有些甜味，還有一絲辣味。但是卻全無苦味，這夏小郎君是怎麼做出來的？”
