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他疑『惑』的正是因爲，當下喫辣多取茱萸、花椒、姜蒜之味，這幾種猶以茱萸的使用更多，廚師們在怎麼去除茱萸苦味上傷透了腦筋，但是至今也沒有人能夠辦到，再好的廚師也只能用別的味道試圖遮住苦味而已。但夏安然在滷料裏放了兩根沒了辣椒籽的辣椒皮，這點辣度沒讓人感應到辣的痛感，卻勾起了食慾。
而且有羅漢果的溫柔繾綣包容，這辣意便藏在了諸多味覺之後，待人不注意時，便突然襲擊，還未等人反應過來，他又幾個旋步藏了起來。
這絲縷的辣味真是讓人嚐了還想再嘗，直到林如海的手臂被賈敏輕輕壓住，林如海才意識到他竟然喫了半盤，見狀林如海忍不住自嘲一笑，對着睜着烏溜溜眼睛看着自己的黛玉說“爹爹這是過了度了，玉兒可別學爹爹，世間萬物，必須掌握一個度字，過了就不美了。”
他這是拿自己當了反面教材，林黛玉點點頭，清脆得應道“玉兒懂的。”
林如海有些戀戀不捨得放下筷子，像林家這樣的人家，午飯沒有喫完的菜式是萬萬不會退回廚房等晚上再上的。他招來小廝，指着還剩一半的滷肉說“快把這拿去給明德嚐嚐，滋味很是不錯。”
林管家喫了滷肉，又聽小廝給他形容了那飯間場景，聞軒而知雅意，林如海自然不能對他說，這肉好喫，你再去買一些，這就有違君子之道了，君子，必須要恪守、自持，是絕對不能說再來一份的，只是下人比較能領會上意，那就無妨了。
這便有了今日林管家再登門的一幕了。
林管家深諳夸人之道，兩嘴翻飛，將這滷肉誇了個遍，偏偏句句真誠，讓人聽得很舒坦，夏安然倒是很有自知之明，覺得他們就是喫了一時新鮮，加上他是新滷，味道更清香，而不是老滷的濃厚，所以這一家子讀書人接受良好而已。
他揭開鍋子，裏頭三條紅褐『色』的肉條已經上了『色』，蓋子一掀，滷料霸道的香味就攜水蒸氣衝了出來。
