第78章 (第2/33頁)
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林棲巖見了，不禁問：“不是說河豚肝非常毒嗎？這個肝也能做菜？”
“能，我們養殖的這個河豚基本已經脫毒了, 哪怕還有一點點殘餘，這點對人體也沒有太大影響。”
老田興致勃勃地向他們科普, “我們做河豚的時候，有個說法，說廚師要利用起河豚油來做纔好喫, 河豚油就是用河豚肝煎出來的。以後你們去別的地方喫河豚也是這樣，河豚的肝煎成功了，廚師的手藝纔算初步過關。”
老田一邊說一邊給他們做河豚。
清湯河豚先做好，做出來的河豚湯汁奶白，看着就令人食指大動。
做完清湯河豚之後，老田又給他們做紅燒河豚。
紅燒河豚做出來，整一盤子呈油亮誘人的醬色，香味聞着比清湯河豚更勝一籌。
“來來來，喫飯了，你們快嚐嚐我的手藝。”
老田說着，給他們拿來了碗筷。
大家也不客氣，紛紛在桌前坐下來。
