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不僅是何保正，就連趙發達這種活了幾十多，比別人多喫了幾十年鹽的老前輩也沒有見過這樣的鴨蛋：“這絕不是鴨蛋！”
就連楊秀、李二花還有葉小釵也不相信，在場的人都不相信，除了藝娘，這些鴨蛋都是她一手挑的，製作的時候她也在一旁，缸還是那口缸，鴨蛋竟然變成了不一樣的鴨蛋！
“這是什麼蛋？”何保正問道。
梁川道：“這叫松花蛋，我相信就是當今天的官家也沒有試過這蛋的味兒！”
這次大家相信了梁川的話，這蛋他們沒見過，更沒有聽過，松花蛋。。
梁川拿來刀，把這顆鬆開蛋從中切開來，切成一瓣一瓣的，蓮花似的綻放在桌子上。
“藝娘給大傢伙把筷子拿來，再調一碟姜醋汁，你們可是全天下有幸第一批喫到這松花蛋的人喲，比官家還幸運！”
這麼一講，大家頓時與有榮焉，官家那是什麼人，天下所有的東西都是官家的，還有他沒有喫過的。。
梁川又剝了一個蛋。大家接過藝孃的筷子，迫不及待地嘗起了這蛋。松花蛋剛入口並不習慣，有一股鹼澀味，但是喫習慣了卻會覺得這種味兒很香，因爲松花蛋裏還加入了一些香料。
