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烤肉簡直使入口即化，咬下去的瞬間，肉汁漿水自然分泌而出，化作濃郁的鮮美口感，順着喉嚨滑入腹中。
通過品嚐，多恩甚至可以在腦海裏面還原廚師做這道菜的製作過程和技巧。
這道菜的原料是牛肉，主要經過了煎制和烤制兩個步驟。
煎制牛肉的時候，用鍋裏焦融的黃油一勺一勺淋在肉的表面，這一過程可以使形成的肉汁完美鎖在肉的內部。
隨後是烤制。
這家[璀璨星光]的主廚，絕對是烤制食物的一把好手，有着獨到的烤制技巧。
在烤制過程中，主廚是把握着肉的紋理和火的方向呈直角來烤，這樣不但使肉的受熱更加均勻，肉汁的流動也會更加的充分分明。
在此過程中，烤肉自身會不斷產生谷氨酰酸等美味成分，進一步揮發出甜甜的肉食香味來，增添風味。
行家啊！
