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煮大概一個小時。
這樣慢煮出來的羊湯湯色，會非常的清亮誘人，上層只漂着淡淡的酯花油。
加鹽，給羊油一個淡淡的鹹味底味。
然後將鍋拿離篝火，讓羊肉和羊湯一起浸潤大概四十分鐘。
浸泡到了時間以後，鍋裏的羊肉非常的熟爛，拿筷子輕輕一插就可以插透。
撈肉。
而且，煮過以後的料包不要丟，也是撈出來備用。
羊湯上層的酯花油也全部撈出。
此時，鍋裏面只剩下羊湯，湯色帶一點淡淡的料色，特別清澈透亮，散發着羊肉和香料混合以後的獨特清香味。
撈出來的羊肉自然放涼。
