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大家在廚房裏邊幹邊聊，動不動跑到竈臺前，看看嘉倫都在忙些什麼？總想參與全過程，只有駱臻佔有得天獨厚的優勢，她在幫着燒火，一抬頭就能看到嘉倫在幹什麼，肯定不用跑來跑去，地理位置極佳！
嘉倫先把牛油洗淨，切好小塊兒後，放入鍋中熬製成油。當然，這裏一定是小火慢火穩火，煉油是最需要火候的，必須輕輕的跟上火就行，切不可太急，防止熬焦。
那邊，龍珠嫂子已經把幹辣椒放到沸水中汆透，撈出瀝乾水分後，剁碎成餈粑辣椒，留作備用。
這裏，錦鯉和伽羅已將小茴香，香葉，千里香，八角，草果，白扣，砂仁，桂皮，丁香，甘草，香果，山奈等調料，分別放到石臼中搗成二粗碎，先在溫水中浸泡幾分鐘，再放入高度白酒中浸泡三分鐘，撈出瀝乾備用。
嘉倫這裏已經把牛油熬製完成，伽羅那裏已經把牛棒骨洗的乾乾淨淨，放在大鍋裏，正在熬牛骨湯呢，沸騰的骨湯，香氣四溢，讓人聞着就感覺好香！
一切準備就緒，開工！
駱臻把爐火燒旺，在鼓風機的作用下，穩火燒的非常到位！
嘉倫把牛油燒至五成熱，下入餈粑辣椒，花椒，豆母子，薑片，慢慢翻炒半個時辰，待鍋中的餈粑辣椒變爲深紅色，炒出紅油時，倒入高度白酒，撒入食用鹽，攪拌均勻，即可停火。
伽羅那邊的骨湯也已熬製完成，嘉倫在骨湯裏又加入了一些調料，放入白蘿蔔塊，大蔥，姜塊，芹菜，香菜，香菇，雞粉，胡椒，麻椒，加入清水，打出浮沫，放入食鹽，繼續熬製。
