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最後一步，就是把各種蔬菜及粉條，香菇，豆製品等放入清水鍋中，煮至斷生，分別配以熬製好的麻辣燙調料，還有牛骨熬製的骨頭湯，能喫辣的就來原味麻辣燙，不能喫辣的就喫清水骨湯版，兩者任選，豐儉由人，上面再配香蔥末和香菜末，真的是紅黃藍綠紫，顏色各異，香氣撲鼻！
正好到了中午飯的時間，除了煮的一鍋飯，今天中午的菜就是麻辣燙，大家一起可以試喫，看看味道如何？
每人面前兩隻小碗，一碗盛着紅油麻辣燙，一碗盛着清湯牛骨麻辣燙，說是麻辣燙，只有麻和燙，根本不辣，上面在淋上芝麻醬，真是香味兒濃郁，讓人垂涎三尺！
大家開始動筷品嚐，只見曹沾先生先端起清湯牛骨版的麻辣燙，細細品嚐一番，滿意地點點頭，微笑着說，
“這個菜品很美味，味道真的不一般，清香甘甜，不失食物原味，又有其獨到的香味，喫過之後脣齒留香，裏面的粉條軟糯適度，順滑爽口，確實味道不一般，可以給個高分！”
哇，謝謝先生誇獎！
嘉倫一聽先生的表揚，感覺心情很好，趕緊回敬一下！
許夫人手裏端的是正宗麻辣燙，輕輕挑了一口放到嘴裏，咀嚼之後，輕輕嚥下，正要再喫第二口，突然嗆了一下，哐哐地咳了起來，把大家嚇了一跳。駱臻趕緊遞上一杯清水，夫人接過喝了兩口，總算止咳，把大家嚇了一跳！
