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接下來就是做月餅了，這個時代的月餅都是老式月餅，不像前世的多樣化。
沈嘉打算做慄蓉月餅和黑芝麻月餅。
沈嘉找了四個侍衛過來幫忙。
兩個侍衛做慄蓉，將板栗在中間劃一道口子，放入鍋中煮熟，撈出，將板栗殼去掉，然後將板栗壓成泥，加糖放入鍋中翻炒，直至板栗成團狀，慄蓉便成了。
另外兩個侍衛做餅皮，沒有轉化糖漿便用蜂蜜代替，沒有植物油便用些許豬油，這也是沒有辦法的事，加入麪粉和鹼水，攪拌均勻，揉成麪糰，醒面一個時辰。
沈嘉看他們做了一遍，沒什麼問題後便離開。
黑芝麻月餅要先將黑芝麻炒熟，爲了提升口感，沈嘉還加上白芸豆。
白芸豆比較難煮，她先將白芸豆放在一個小鍋裏煮上。
“沈姑娘，五花肉已經煮好了。”
沈嘉拿起一節新鮮的竹子削十幾根牙籤出來，紮在其中一塊五花肉的肉皮上。
