第35章 (第5/6頁)
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所以他多次嘗試，得到了一個最理想的方法。
就是把水果加入鍋內和肉一起燉煮。
水果的清甜不光能去膩增香。
在品嚐紅燒肉時還能感到陣陣果香，增加菜品風味。
果酸和西瓜皮中的蛋白酶，還能加速肉質分解。
使其保證造型美觀的同時，還能口感軟爛入口即化。
林國棟看着鍋裏的五花肉塊和各種水果。
在濃郁的琥珀色湯汁中翻滾跳躍。
滿意的點了點頭蓋上蓋子，短暫休息後打開鍋蓋。
香氣撲鼻，花椒八角幹辣椒等調味料襯托出豬肉的香氣。
