第55章 (第4/6頁)
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就是一鍋飯裏不能有兩粒米粘在一起。
要想做到這點除了使用隔夜飯外,只能通過最基礎的方法。
就是顛勺,顛勺,無限的顛勺。
讓每一粒米均勻受熱炒散,這就是炒飯的祕訣。
“走你!”
林國棟右手墊着抹布握着鍋邊,鍋中的米粒隨着顛勺躍向空中。
金黃色的米飯彷彿一捧顆粒分明的金沙在炒鍋中翻騰。
慣性之好速度之快,甚至形成一個高高躍起的金黃色光環。
用炒勺舀起一勺米飯緩緩灑下,猶如金色的陽光照耀在鍋裏。