第107章 (第1/6頁)
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“嘎吱...”
入口先是清甜蔥香，彷彿雨後泥土味道襲來，後是刺激食慾的辛辣。
“高品質的羊肉和大蔥。”
“今天就展示一道，蔥爆羊肉！”
林國棟花很長時間將羊肉切掉筋膜和多餘脂肪。
看準羊肉紋理橫着改刀切片，切斷纖維保證軟嫩口感。
林國棟前世做羊肉的習慣。
每一片鮮紅的肉片頂端，都有一層白色脂肪。
這樣的肉切好後頂端會有一點肥邊，喫起來香而不柴。
將羊肉切小片醃製後，姜蒜泡水激發香氣再切大蔥。
