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聯想起師雁行前些日子對自己不動聲色的奉承， 潘夫人的心情迅速好轉，也不計較那些細節了。
哼哼，你們這會兒追逐又如何？豈不知本就是我挑剩下的。
“我要點的東西又哪裏是菜單子上有的？”潘夫人隨手合上紅絨面的菜單，神態間難掩倨傲。
這些菜品固然不錯， 可尋常喫喫倒也罷了， 若想用來待客， 叫大家眼前一亮，顯然是不夠的。
潘夫人對下人吩咐說：“你去說給她聽， 講六日後我要宴客， 讓她再備兩個上回的雪泥蛋糕來。一個自然是抹茶味兒的，還有一個讓她自己看着辦。”
慕斯蛋糕之名原本起源於法國， 用的是法語的諧音， 翻譯成漢語的意思就是泡沫， 用來形容其細膩綿軟的口感。
但在如今的背景下，師雁行完全無法解釋這個名字的由來， 於是便根據其細膩如雪，柔滑如泥的特徵， 取名爲“雪泥蛋糕”。
相較於普通的以雞蛋糕爲底配的奶油蛋糕，慕斯蛋糕無需烘焙就可以食用， 整體口感更加柔滑輕盈。
這種獨特的口感在傳統的中式糕點中是很少見的，就連見多識廣的潘夫人也被拿下。
因爲這玩意兒做起來很麻煩， 冷藏保存運輸更麻煩， 成本又高，師雁行暫時不打算對外公開發售，所以紅絨菜單上並沒有慕斯蛋糕的身影。
