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美食品鑑官陸浩再次上線，給了很高的評價：“喫起來很香，跟燒餅味道有點像。”能不像麼？都是同一個夾心。
“大姐，這個餅能烙大點不？捲土豆絲肯定好喫。”鄭琳琳真誠提議，這餅還沒巴掌大呢，只能卷兩筷子土豆絲，沒等吧唧出香味兒呢就下肚了。
因爲鄭琳琳的提議沒有任何意義，被連心無情拒絕。
輪到羅明俊提意見，鑑於他在肉夾饃試喫活動中連燒餅熟沒熟都沒嚐出來，連心對他是不抱多大希望的。他也果然如連心所料，憋了半天就憋出來很香兩個字。
哪知連玉這回卻跟羅明俊統一了陣線，她極爲認真地對連心說道：“小羅說的對，餅很香，但是我覺得香是它的缺點。”
衆人都不解其意，納悶地看向連玉。連玉掰着手指頭說：“燒烤店要用餅給烤串當陪襯，但是你把餅做得太好喫了，就顯不出烤串的味道香來了。”
陸浩一拍大腿，激動地說：“對！連玉說的沒錯！這捲餅得跟烤串相輔相成纔對，味道太好反倒喧賓奪主。”
連心一下就明白了他們倆的意思，馬上重新烙了兩張少放油酥的捲餅出來，連玉還是嫌香味太沖，油酥應該再少放一些。第三次連心就只用面劑子稍微蘸了一點油酥抹勻，烙出來的捲餅香味果然大減，只有一絲絲烤鴨油裏的鹹味和香料味能殘存在舌尖。
連玉嘗一口後捻了捻手指上的油，問連心：“油酥應該可以了，烙餅的油能不能再少一點？”應該沒有人願意喫烤串的時候弄得滿手都是油吧？
那就只能烙餅的時候不放油，用鍋的溫度把餅炕熟了。連心想了想，動手重新舀了一勺麪粉，然後把烤鴨油和熟豆油按照一比一的比例混合，跟蒜水一起倒在麪粉裏和成麪糰。和好的麪糰色澤金黃，隱約散發着烤鴨的香氣。
